Nome da Marca: Adoraz Produzido por: Sociedade Agrícola da Casa Pinheiro, Alderiz- Pias, Monção Enólogo: Eng. João Garrido Castas: 60% da casta ALVARINHO e 40% de Trajadura Produção: 45.000 garrafas Análise Química:
Titulo Alcoométrico volúmico total ----- 11,8 % vol
Acidez total ---------------------------- 6,1 g / dm3 em ác. tartárico
Acidez fixa ----------------------------- 5,6 g/dm3 em ác tartárico
Acidez voláptil ------------------------- 0,38 g/dm3 em ác acético
So2 total ------------------------------- 137 mg / litro
Açucares redutores ---------------------- 2,6 g / dm3
Apreciação Organoléptica
O Vinho Branco ADORAZ é um vinho produzido pela Sociedade agrícola da Casa Pinheiro, no coração da sub-região de Monção e Melgaço, com a conjugação das castas Alvarinho e Trajadura.
A perfeita combinação destas duas castas, aliado ao esmero posto na sua elaboração dá origem a este vinho de notável qualidade. Na prova revela uma cor citrino brilhante, intensamente frutado, com nota de fruta fresca tropical ananás e ligeiro maracujá conjugado com algum floral de citrino e ligeiro toque vegetal.
O sabor é macio, frutado, com frescura adequada e final longo e elegante.
Deve ser servida a uma temperatura de 10-12 ºC
Brand: Adoraz Producer: Agricultural society House of Pinheiro, Alderiz-Pias- Monção Winemaker: Eng. João Garrido Castes: 60% Alvarinho and 40% Trajadura Production: 45.000 bottles Chemical Review:
Total alcohol content ------------------- 11,8 % vol
Total Acidity --------------------------- 6,1 g / dm3 em ác. tartárico
Fixed acidity --------------------------- 5,6 g/dm3 em ác tartárico
Acidic volaptil ------------------------- 0,38 g/dm3 em ác acético
So2 total ------------------------------- 137 mg / litro
Sugar ----------------------------------- 2,6 g / dm3
Findings organoleptic
The Adoraz is a white wine produced by the Sociedade agricola da Casa Pinheiro, in the heart of the sub-region of Monção e Melgaço, and based on 60% of Alvarinho and 40% of Trajadura.
The perfect combination of these two varieties, along with the care put into its preparation gives rise to this wine of remarkable quality. On taste reveals a bright citrus color, intensely fruity, with notes of fresh tropical fruit and pineapple passion fruit combined with some slight floral and slight touch of citrus plants.
The taste is soft, fruity, fresh and appropriate long and elegant finish.